Rollende Messenslijper Set – Magnetisch Hoekblok 15° & 20° + 4 Slijpschijven

Vlijmscherpe messen in een paar minuten, zonder ervaring met wetstenen. Je zet het mes op het magnetische hoekblok, rolt de slijper langs de snede en de hoek klopt elke keer vanzelf.

Waarom deze messenslijper

• Altijd de juiste hoek – het magnetische blok houdt je mes stevig vast op 15° of 20°. Geen giswerk, geen scheve snede.
• Van bot naar haarscherp – 4 verwisselbare slijpschijven: grof voor botte messen, fijn voor de afwerking.
• Makkelijk in gebruik – heen en weer rollen, schijf wisselen, klaar.
• Mooi op het aanrecht – houten roller en blok, compact op te bergen.

Welke hoek kies je?

• 15° – voor Japanse messen en dunne messen. Zeer scherp, voor precies snijwerk.
• 20° – voor de meeste Europese koksmessen. Scherp én sterk, voor dagelijks gebruik.

Zo gebruik je hem

1. Leg het mes met de platte kant tegen het magnetische hoekblok.
2. Kies een schijf: begin grof bij een bot mes, eindig met de fijnste schijf.
3. Rol de slijper een paar keer heen en weer langs de snede.
4. Draai het mes om en herhaal aan de andere kant.
5. Veeg het mes schoon. Klaar.

Inhoud van de set

• 1× houten rolslijper
• 1× magnetisch hoekblok (15° en 20°)
• 4× slijpschijf: korrel 240, 400, 600 en 1000

Tip: wil je het mes alleen bijhouden? Gebruik dan alleen de fijne schijf (1000).

Niet geschikt voor messen met een gekartelde snede (zoals broodmessen).